Według zaleceń Instytutu Medycyny przy Narodowej Akademii Nauk Stanów Zjednoczonych (Institute of Medicine USA National Academy of Sciences) dorośli powinni spożywać 20-35 g błonnika dziennie, gdy przeciętny Amerykanin spożywa jedynie 12-18 gramów.1
ADA (American Dietetic Association) zaleca dla dorosłej zdrowej osoby spożywanie przynajmniej 20-35 gramów błonnika dziennie w zależności od ilości przyjmowanych kalorii (np. dieta 2000 kcal powinna zawierać 25 g błonnika dziennie). Dla dzieci ADA zaleca, że spożycie błonnika powinno być równe wieku dziecka w latach plus 5 g/dobę (np. 4 latki powinny spożywać 9 g błonnika dziennie). Nie zostały ustalone wytyczne dla osób w podeszłym wieku lub bardzo chorych. Pacjenci z zaparciami, wymiotami i bólami brzucha powinni skontaktować się z lekarzem.
British Nutrition Foundation rekomenduje dla zdrowych dorosłych osób minimalne spożycie błonnika na 18 g dziennie.
Bibliografia: